Aquesta entrada la faig per respondre una de les preguntes més habituals als tallers de productes naturals casolans: com i on aconseguir els ingredients.
Intentaré fer un resum el més complet possible… tot i que la llista d’ingredients és pràcticament infinita.
Abans de comprar: quatre coses importants
Abans d’omplir el rebost (o el carretó online), convé tenir clares algunes idees:
- Puresa del producte: assegura’t que no està barrejat amb ingredients que no t’interessen. Molts productes venen “rebaixats” o mesclats. Llegiu sempre l’INCI.
- Ecològic o convencional: depèn de l’ús que li vulguis donar, però és un criteri important a tenir en compte.
- Comparar preus: d’un lloc a un altre hi pot haver diferències enormes.
- Despeses d’enviament: si compres per internet, mira-les abans d’entretenir-te hores seleccionant productes.
- Comprar amb criteri: moltes vegades compram coses que no arribarem a utilitzar abans de la caducitat. Millor anar amb una llista clara del preparat que vols fer.
I les plantes… d’on surten?
1) Cultivar o recol·lectar (si és possible)
Hi ha plantes silvestres que podem cultivar nosaltres mateixos, i això seria l’ideal. Però si no és possible, també les podem recol·lectar, sempre que sigui en un lloc on tinguem permís per fer-ho.
Recorda que moltes plantes estan protegides i no es poden recollir, especialment dins espais públics i protegits.
👉 Si vols aprofundir en aquest tema, pots visitar l’entrada del blog sobre com recol·lectar i preparar plantes silvestres.
2) Herbolaris: una opció pràctica i fiable
Hi ha plantes que es poden trobar als herbolaris, tant empaquetades com a pes. És una bona opció perquè ja les trobam netes i, en general, és més fàcil assegurar-nos de l’espècie correcta.
A més, sovint és més recomanable emprar-les seques, sobretot en el cas d’espècies que no podem aconseguir fàcilment a l’illa.
Ingredients habituals: on trobar-los
A herbolaris i botigues de productes ecològics també hi podem trobar molts ingredients útils, a part de les plantes seques:
bicarbonat, gomes, argiles, olis vegetals, olis essencials, mantegues, hidrolats, cera d’abella, mel, lecitina de soja, llavors, sal, sucres específics, llets vegetals (incloses deshidratades)… i un llarg etcètera.
Apotecaries: útil, però no sempre fàcil
Alguns ingredients es poden trobar a l’apotecaria, sobretot si és una apotecaria que elabori formulacions pròpies (no és el cas de totes).
A vegades, però, cal tenir-hi una mica de confiança… perquè no sempre els fa gràcia vendre ingredients per separat.
Serà per por que ens tornem massa sobirans del nostre consum i salut? 😏🌿
Entre els ingredients que més sovint es poden trobar a les apotecaries hi ha:
- alcohol etílic de 96º (desnaturalitzat o no)
- vitamines
- alguns olis vegetals i olis essencials
I d’altres que ja no sempre són tan fàcils d’aconseguir:
òxid de zinc, lanolina anhidra, urea, mantega de karité, sal d’Epsom, carbonat càlcic, vitamina E…
Aquí és especialment important assegurar-nos de la puresa del producte. El que normalment és més difícil de saber és l’origen, la traçabilitat o si és ecològic.
Ingredients especialitzats: quan toca comprar per internet
Hi ha ingredients que són molt difícils de trobar si no és a una botiga especialitzada (i per desgràcia, jo no en conec cap a Mallorca).
Per exemple:
emulsionants, conservants, actius purs, extractes, pigments naturals, envasos, utensilis o llibres específics.
Per aquests productes, sovint no queda més remei que comprar per internet.
Quan compreu, recoman comparar:
- quantitats
- preus
- despeses d’enviament
- caducitat
- origen i traçabilitat (sempre que sigui possible)
Botigues online que he provat
Aquestes són algunes botigues on jo he comprat (n’hi ha moltes més):
La meva preferida: Aroma Zone
He de dir que la botiga on més compro, amb diferència, és Aroma Zone. Els motius són clars: qualitat, preu, varietat i sobretot la quantitat d’informació que ofereixen sobre cada producte (incloent fitxes tècniques i, en molts casos, data de caducitat). També destacaria la rapidesa i el cost baix de l’enviament.
La web és francesa, però amb un traductor activat al navegador es pot llegir perfectament.
I Dragonspice?
Dragonspice és alemanya, i l’inconvenient és l’idioma. L’avantatge és que hi pots trobar pràcticament qualsevol ingredient, fins i tot coses molt específiques que no apareixen a altres webs.
Tot i així, si comences en aquest món, és probable que no necessitis tanta varietat ni ingredients tan especialitzats.
Esper que aquesta publicació vos serveixi com a guia inicial i us ajudi a començar amb criteri i confiança.
Etnobotànica aplicada 